味噌汁とは何か？　何でできているのか？
味噌汁とは、出汁と味噌で作った伝統的な日本のスープだ。季節の野菜と魚、豆腐が入っている。

どのように食べるのか？
よく食事の最後に白米と一緒に食べられる。

グルテンフリーなのか？
味噌汁とは、大豆、米、小麦を塩やこうじと混ぜ、発酵させた味噌で作られている。主に三種類の味噌がある。米味噌、大豆の味噌と小麦の味噌だ。このうち小麦の味噌にはグルテンが含まれている。

代用できるものはあるのか？
米味噌と大豆の味噌は、グルテンを含めず作ることができる。