日本にはグルテンフリーの食事や軽食の選択肢は少ないものの、自分で努力して探せば、選択肢は多少ある。しかし、屋台であれセブンイレブンであれ、材料のチェックリストをしっかり確認するか、あなたが選んだ、あるいは選ぼうとしている食品にグルテンが含まれていないか、グルテンフリーに詳しい地元の人に助けてもらうといい。下記が日本を訪れる時に手に入るグルテンフリーの食事や軽食トップ5の簡単なリストだ。

1] 海鮮、刺身、寿司

日本で旅しているときにグルテンフリーカードを持参しているといい。特に市場や屋台に行くときに便利だ。海鮮を食べるのが好きなら、グルテンフリーの海鮮料理は色々ある。例えば、日本で丼を注文するときにはグルテンフリーカードを見せると、刺し身をご飯の上にのせるまえにご飯の上にかける醤油をかけないでくれる。

醤油のかかっていない丼は、グルテンフリーのいい選択肢の一つだ。刺身も、とても良いグルテンフリーの選択肢といえる。できれば、たれに醤油が含まれているウナギの蒲焼も避けたほうがいいだろう。寿司もすごく良い選択肢だ。お酢と一緒に麦芽が含まれていなければだが。

2]緑茶

日本で緑茶を見つけにくいことはない。自分で緑茶をいれるのであれば、セブンイレブンや他のお店に売っているティーバッグを使うといい。しかし、日本中にこのようなお茶を出す屋台やホテルは沢山ある。しかし、注意点として、麦茶は避けたほうがよい。

3] グラノーラバーと焼き栗

栗をあまりおいしく感じない人も多いが、日本にいる時には焼きたてを試してみるといい。カロリーは高いが、グルテンフリーだ。ソイジョイのグラノーラバーも同様だ。すごく美味しいわけではないが、あなたの食生活、特にグルテンフリーを目指しているなら活用できる。

4] 大福や餅

日本を初めて訪れる人にとっては、葛粉や米粉でできているお餅や大福が救いになる。おいしいだけでなく、グルテンフリーだ。ただ、大福を専門に作っているところで購入しよう。日本のコンビニエンスストアで売っているものには、グルテンが含まれる水あめを使うことがあるからだ。

5] ゆで卵

日本のどこにいるにしても、普通のゆで卵も救いになるだろう。ほとんどの場所で、前もって塩味がついている、一つか二つ入りのゆで卵のパックを売っている。